La isla de Naxos en Grecia

La isla de Naxos es el punto blanco en las aguas turquesas del mar Egeo, posee una gran cantidad de ruinas antiguas. En Naxos, la más grande de las islas Cícladas, es donde paso su infancia el rey de los Dioses griegos, Zeus. El símbolo de la isla es Portara, la entrada de piedra a un templo antiguo que ya no existe. La puesta del sol regala maravillosas vistas en la isla.

Por: Moises Shemaria

Hanukkah: milagros, actos de valentía y fe

Hanukkah está por terminar, más no por ello el espíritu de las fiestas debe evaporarse. Que este año, Hanukkah sea el inicio de un camino de creer en uno mismo, de luchar por nuestras creencias.

Esta época conmemora la victoria de lo improbable, festeja la fuerza de la unión, la fortaleza de la lucha por recuperar los valores y nuestra tradición. 

Recordemos que los milagros suceden cada día, en un bebé que nace, en un una pareja que se perdona, en 

una familia que se une, un joven que se gradúa…

Que el fin de Hanukkah sea el inicio de una vida distinta, más valiosa, más especial, más humana.

Por Moisés Shemaria Capuano

Menú para Hanukkah

Existen platillos tradicionales que se sirve durante el Hanukkah que les quiero compartir:

Latkes: es una especie de tortilla española que es elaborada a base de papa. El relleno más común es de manzanas.

Vareniques: son como una especie de empanadas pequeñas con relleno.

Sufganiyot: asemeja a una dona pequeña rellena de mermelada y recubierto de azúcar glass.

Por Moisés Shemaria Capuano

Beneficios de la certificación kosher

Si usted cuenta con una empresa dedicada a la producción y/o servicio de alimentos, probablemente se pregunte ¿qué beneficios obtengo al certificarme como empresa kosher?

Pues bien, le comparto algunos de los beneficios de la certificación kosher:

·         Capturar nuevos mercados de bienes y servicios

·         Manejar altos estándares de limpieza, control y manejo de productos

·         Aumentar las ventas de su empresa

·         Cubrir mercados inaccesibles para aquellos que NO cuentan con certificación Kosher

Curador: Moisés Shemaria

Se acerca Hanukkah

El 9 de diciembre comienza Hanukkah, también conocida como la “Fiesta de las Luces”, es una celebración judía que refiere al Segundo Templo de Jerusalén, donde en el siglo II a.C los judíos combatieron por terminar con el yugo en el que se encontraban bajo el poder de los griegos en la revuelta de los macabeos.

Este año, comienza el 9 de diciembre y termina el 16, en el calendario judío, la celebración acontece el 25 del Kislev al 2 de tevet.

Curador: Moisés Shemaria