Los animales
terrestres considerados Kosher son los que tienen pezuñas partidas y que
rumian, como las vacas, ovejas, cabras y ciervos. Entre los que no son Kosher
encontramos los cerdos, conejos, ardillas, osos, perros, gatos, camellos y
caballos.
Las aves kosher
son las domésticas como pollos, patos, gansos, pavos y palomas; las no kosher
son básicamente las aves rapaces y carroñeras.
Las criaturas
del agua permitidas son las que tienen aletas y escamas como los salmones,
atún, lucio, platija, carpa y los arenques.
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