miércoles, 14 de noviembre de 2012

Leyes kosher: separación de carne y lácteos


Como les he compartido anteriormente, las comidas lácteas y las que contienen carne deben separarse, incluso se debe contar con vajillas de cocción y hornos especiales para leche y sus derivados, así mismo para la carne y sus derivados.


La carne incluye los huesos de los mamíferos y las aves, caldos o salsas hechas con ellos, así como cualquier alimento que contenga una mínima cantidad.
En cambio los lácteos, incluyen la leche de cualquier animal kosher, y todos los productos lácteos hechos con ella (crema, mantequilla, queso), y cualquier alimento que contenga incluso una pequeña cantidad de estos.

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