En esta ocasión les
compartiré algunos términos básicos que se utilizan dentro de la comunidad
kosher:
Halajá: es la palabra hebrea para la ley judía, el cuerpo colectivo de la ley
religiosa judía, incluido la ley bíblica y práctica que los judíos están
obligados a seguir, las directivas de los rabinos, las costumbres y
tradiciones.
Hashgacha: es una palabra hebrea que generalmente se refiere a la supervisión
kosher o de certificación.
Hechsher: se refiere a la certificación kosher de un producto o ingrediente kosher.
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